Svoje prestižno mjesto među sladokuscima, istarski pršut zahvaljuje, prvenstveno, strogom poštivanju tradicijskih pravila: od uzgoja svinja, preko posebne obrade svinjskog buta, sve do njegova sušenja i jedinstvene začinske kombinacije, koja mu daje prepoznatljivu aromu.
0%
Šparuga je samonikla biljka, koja se pojavljuje u proljeće, a susrećemo je po šumama, poljima i vlažnim mjestima. Za razliku od pitomih šparuga, koje se dadu uzgajati, s divljom šparugom (Asparagus acutifolius L) to nije moguće.
0%
Maslinovo ulje, koje se proizvodi u Istri od autohtonih sorti maslina, jedno je od najboljih i najkvalitetnijih maslinovih ulja na svijetu.
0%
Ponesite sa sobom iz Pule neki od tradicionalnih istarskih instrumenata i CD s tipičnom istarskom narodnom glazbom koji će vas podsjećati na nezaboravan odmor u Istri.
0%
Gurmani se slažu samo u jednom – tartuf je vrhunac gastronomije. Čudan je to, tajnovit i pod zemljom sakriven gomolj. Nema nadzemne biljke i čovjek ga može naći samo uz pomoć posebno dresiranih pasa.
0%
Maslinovo ulje "Torkul" prvo je zaštićeno maslinovo ulje u Hrvatskoj s oznakom izvornosti. Prvo je maslinovo ulje s oznakom Hrvatski otočni proizvod.
0%
Poučeni stoljetnim iskustvom, Franc i Oliver pažljivim ručnim branjem odabiru najbolje grozdove koji će njihovim vinima dati pravu aromu i buket.
0%
Smješteni na 400 metara nadmorske visine, u vinogradima na poziciji San Salvatore (gdje je nekad bilo smješteno selo Kaldir) raste malvazija za naše vino koje smatramo "novom erom malvazije".
0%
Lavanda je poznata po svojim ljekovitim svojstvima, pa su ju stari Rimljani običavali dodavati u svoje kupke, a stari Grci koristili najčešće u medicinske svrhe. Ponesite sa sobom ulje istarske lavande ili mirisnu vrećicu s cvjetovima lavande i unesite dašak Istre u vaš dom.
0%
Konavoski vez je osnovni dekorativni element ženske nošnje ovog dijela dubrovačke regije koji se izrađivao na poprsnicama i orukavlju.
0%
Vrlički uštipci – nadasve poznati. Spremaju se od crnog brašna, malo mlake vode, zrno soli, koje jaje, gutljaj rakije. Sve se dugo muti u drvenoj zdjeli s drvenom kuhačom dok se ne stvore mjehurići. Tako umućeni uštipci peku se na vrućoj masti, bilo na kominu ili ispred kuće, na tronošcu i vatri.
0%
Ovaj otočki specijalitet je kombinacija slane srdele i šalše (umak od rajčice na maslinovom ulju) s peršinom, i sve to u ukusnom krušnom tijestu. Pečena se reže na kocke. Odlično prija s crnom bevandom.
0%
