Tradicija spravljanja češnjofki, salama i drugih suhomesnatih proizvoda njeguje se i prenosi s koljena na koljeno u gotovo svakoj samoborskoj obitelji.
Da se iz tradicije i obiteljskog "recepta" može stvoriti kvalitetna turističko-gospodarska manifestacija prvo su se pobrinuli mnogi kvalitetni samoborski mesari. Krajem osamdesetih godina održana je prva Salamijada kao javna manifestacija, a do danas je Samoborska salamijada prerasla u međunarodnu manifestaciju koja na završnoj priredbi okupi preko 1000 zaljubljenika u salamu. Mnogim pojedincima dodijeljena brončana, srebrna, zlatna ili velika zlatna šajba krasi njihov dom na ponos svih ukućana.
Završna priredba, uz izvješća ocjenjivačkog suda i dodjelu brojnih nagrada za proizvođače i goste, održava se tradicionalno krajem ožujka mjeseca pod velikim šatorom, uz obavezno kušanje salama svih proizvođača.
Info: TZ grada Samobora, Trg kralja Tomislava 5, 10430 Samobor
