MUŠTARDA

Muštarda se priprema od tučene gorušice, u koju se ukuhava posebno pripremljen pekmez od grožđa, itd.)…Samoborska muštarda je u potpunosti prirodan proizvod koji u sebi ne sadrži konzervanse. Ona se odlikuje slatkasto-ljutim okusom, oštrog mirisa, koji pri većim količinama izaziva doživljaj nalik ribanom hrenu. Spremanje ovog slasnog umaka stanovnici Samobora su naučili od Francuza, ponešto izmijenili i prilagodili svom ukusu i tako je nastala Samoborska muštarda.