FIŠ PAPRIKAŠ

Potrebno:

meso šarana i soma (narezano, očišćeno…)

2 dl bijelog vina

3-4 dl vode (po potrebi)

1 vrećica začina za riblju juhu

6 dl domaćeg tekućeg paradajza

3 luka

5 žličica mljevene crvene paprike

ljuti feferoni

vegeta, sol, papar

debeli rezanci

Priprema:

Luk izribati na ribež ili ga usitniti multipraktikom. Pustiti da odstoji 15tak min da pusti sok, pa ga lagano ocijedititi.

Na malo ulja popržiti ocijeđeni luk, zaliti vinom, paradajzom i vodom dobro začiniti i pustiti da zakuha.

U zdjelici pomiješati koncentrat za riblju juhu sa 3 dl tople vode, pa i to uliti u lonac.

Ubaciti narezane komade ribe i kuhati na laganoj vatri dok riba ne omekša.

U međuvremenu skuhati u većoj količini slane vode deblje rezance.